Le blog de lapopotteduclocher

j'ai réalisé ce cookie géant pour mon petit déjeuner super bon

avec cette recette je participe au défi ' anniversaire' organisé sur facebook par sonia

je souhaite un bon anniversaire à isabelle du blog' quelques grammes de gourmandises'

ingrédients :

120 g de beurre demi sel

125 g de sucre roux

1 oeuf

180 g de farine avec la levure incorporée

150 g de pépites de chocolat

Préchauffez le four th 180°.

Dans un saladier, fouettez le beurre avec le sucre jusqu'à l'obtention d'un pâte crémeuse.

Ajoutez l'oeuf, la farine et enfin les pépites de chocolat.

Mélangez et étalez dans un moule.

Faire cuire 25 minutes environ.

issue d'un vieux cuisine actuelle, cette recette est très bonne

pour 4 personnes :

200 g de lardons fumés

1 kg de pommes de terre

4 échalotes

2 gros oignons

2 gousses d'ail

thym

3 cs d'huile

1 clou de girofle

sel poivre

Enfermez les gousses d'ail dans un carré de mousseline avec le thym et le clou de girofle.

Pelez et coupez les pommes de terre en rondelles.

Placez les avec la mousseline dans une casserole d'eau froide.

Portez à ébullition 10 minutes, égouttez les.

Allumez le four th 210°.

Dans une pôele sur feu modéré, faites cuire les oignons et les échalotes pelés et coupés en rondelles dans une cuillèree à soupe d'huile sans laisser colorer 10 minutes.

Ajoutez les lardons dans la poêle et montez le feu pour les dorer.

Enduisez un plat à gratin du reste d'huile.

Alignez une couche de pommes de terre dans le fond.

Parsemez la d'oignons et d'échalotes et de lardons.

Continuez le montage en terminant par une couche de pommes de terre.

Badigeonnez la surface du reste d'huile.

Enfournez et laissez cuire 20 à 25 minutes.

Je me suis retrouvée sans œuf cette semaine alors que j'ai des poules

du coup il a fallu que je trouve un gâteau sans œuf

j'ai trouve mon bonheur sur le site marmiton

un gâteau très bon

Pour 6 personnes :

90 g de beurre

200 g de farine avec la levure incorporée

90 g de sucre

1 sachet de sucre vanillé

25 cl de lait

2 poires

Préchauffer le four th.6

Faites fondre le beurre.

Coupez les poires en dés.

Mélanger la farine, le sucre et le sucre vanillé.

Ajouter le beurre et le lait.

Incorporez les dés de poires.

Mélangez délicatement.

Versez dans un moule rond et faites cuire 20 minutes.

J'ai ressorti des vieux magasines cuisine actuelle, je suis tombée sur cette recette

très bonne

pour 6 personnes :

1 pâte brisée

3 poireaux

thym

2 gousses d'ail

150 g de râpé de jambon fumé

100 g d'emmenthal râpé

25 cl de béchamel en brique

3 oeufs

30 g de beurre

sel poivre

Epluchez l'ail et hachez le.

Nettoyez les poireaux, émincez les et faites les fondre à la cocotte dans le beurre chaud pendant environ 15 minutes en remuant souvent.

Préchauffez le four th 6.

Dans une jatte, fouettez les oeufs avec la béchamel.

Ajoutez le fromage, les poireaux étuvés, sel et poivre.

Etalez la pâte dans un moule à tarte.

Versez y la préparation aux poireaux, parsemez de râpé de jambon, d'ail haché et de thym.

Enfournez et laissez cuire 40 minutes.

Dégustez tiède.

et voici ma 2e participation pour le défi ' en mai fais ce qu'il te plait"

j'ai choisi une recette sur le blog de vanessa' popote du petit bohnium'

un plat qui nous a bien regalé

j'ai réalisé cette recette sans cookeo, je vous mets la recette comme je l'ai faite

ingrédients :

600 g de carottes en rondelles surgelées

1 oignon émincé

100 g de riz cru

1 cs de curry

1 cs de cumin

1 bouillon de volaille dilué dans 20 cl d'eau

100 g de crème liquide à 4 % MG

2 cs d'huile d'olive

sel, poivre

Faire cuire les carottes dans une casserole d'eau salée bouillante.

Epluchez l'oignon et l'émincez.

Préparez le bouillon.

Une fois les carottes cuites les égoutter.

Faire chauffer l'huile dans une poêle, y faire revenir les carottes quelques minutes.

Saupoudrez de cumin et de curry.

Faire cuire le riz dans le bouillon.

L'egoutter.

Mélangez le riz, le contenu de la poêle, remuez.

Ajoutez la crème liquide, mélangez et servez.

Hier michelle du blog ' plaisirs de la maison' a publie cette recette de gâteau

quand je l'ai vu elle m'a plu et hop aussitot fait

un gâteau à refaire

ingrédients :

100 g d’amandes en poudre

3 œufs

125 g de beurre doux

100 g de sucre en poudre

40 g de farine type 55

3 cuillerées à soupe de rhum ambré

3 cuillerées à soupe d’amandes effilées

Préchauffez le four à 180° C .

Mélangez le beurre ramolli avec le sucre puis ajoutez la poudre d’amandes, mélangez.

Incorporez les œufs un à un.

Ajoutez la farine et versez le rhum, mélangez et versez cette préparation dans un moule rond

Enfournez le fondant dans le four chaud pour 10 minutes, parsemez des amandes effilées et remettez au four pour 15 minutes de plus

A la sortie du four, laissez le fondant tiédir avant de le démouler.

j'en avais un paquet dans le placard et je ne savais pas quoi en faire

en fouillant sur le net, je suis tom

bée sur cette recette tirée du blog ' ma cuisine du dimanche'

une crème très bonne

pour 6 personnes :

2 jaunes d'oeufs

50 cl d elait

15 cl de crème liquide

60 g de sucre muscovado

20 g de maizena

1 cc d'extrait de vanille

Dans un saladier, battre les jaunes d'oeufs avec le sucre.

Délayez la maizena dans un peu de lait froid et l'ajouter au mélange précédent.

Versez le restant de lait et la crème dans une casserole et faite chauffer.

Stopper la cuisson quand le lait est chaud.

Versez sur l'appareil et remuer au fouet.

Remettre le tout sur le feu et chauffer l'ensemble sans cesser de remuer.

Stopper la cuisson à la première ébullition.

Dresser la crème dans des ramequins et mettre au réfrigérateur.

une recette issue du blog de vanessa ' popote de petit bohnium" qui m'a bien plu

elle est très facile à faire

ne possédant pas un thermomix, j'ai fait à ma facon

avec cette recette je participe au défi ' en mai fais ce qu'il te plat' organisé par sonia sur facebook

je vous met la recette comme je l'ai faite

pour 4 personnes :

400 g de cabillaud surgelés

1 échalote

1 gousse d'ail

2 cs de ciboulette surgelée

1 kg de pommes de terre 

400 g de lait demi-écrémé

sel, poivre

1 noix de beurre

1 cs d'huile d'olive

Couper l'échalote  en deux, la gousse d'ail en petits morceaux. 

Faire chauffer l'huile d'olive et faire sauter l'échalote et l'ail 3 minutes.

Ajouter le cabillaud, la ciboulette, saler et poivrer et laisser cuire quelques minutes jusqu'à ce que le poisson soit cuit.

Verser dans un plat à gratin.

Préchauffer le four à 180 °C.

Eplucher, couper les pommes de terre en morceaux les laver et les mettre à cuire dans de l'eau salée.

Les égoutter et les écraser, ajouter le lait et le beurre.

Salez et poivrez

Verser la purée sur le poisson.

Ajouter 4 cs de chapelure, quelques morceaux de beurre et placer 20 minutes au four,

Servir bien chaud.

je vous fais un copié collé de la recette

 

Beurrez et farinez un moule à savarin.

Tamisez la farine et la levure ensemble.

Mettez le beurre dans une casserole et faites fondre à feu doux.

Ajoutez lacrème de marrons et délayez avec 100 ml de lait en fouettant.

Cassez les œufs dans un récipient.

Ajoutez le sucre.

Fouettez jusqu’à blanchiment.

Ajoutez peu à peu la farine et la levure.

Incorporez le yaourt puis la crème de marrons en mélangeant bien.

Versez cette pâte dans un moule à savarin.

Enfournez dans un four préchauffé à 180 °C (th. 6) pendant 30 min.

Démouler et laissez refroidir.

Glaçage :

Hachez le chocolat.

Faites-le fondre au bain-marie.

Ajoutez une cuillerée d’huile neutre. Mélangez.

Versez le chocolat dans un sac de congélation à bouts droits.

Laissez tiédir.

Faites un petit trou à un bout du sachet avec la pointe des ciseaux.

Versez sur le gâteau en faisant des zigzags. Saupoudrez aussitôt pralin.

Cette semaine, j'ai réalisé cette recette ww

Trés facile à faire idéale pour le repas du soir avec une salade

Pour 4 personnes :

2 petits oeufs

1 petit suisse

2 cs de crème fraiche

80 g de farine

15 cl de lait

muscade sel poivre

140 g de râpé de la mer

30 g de gruyère râpé

2 cc de margarine

2 bâtonnets  de surimi

Préchauffer le four th.6.

Fouetter les oeufs avec le petit suisse, la crème et la farine.

Verser le lait petit à petit jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.

Saler et poivrer, ajouter la muscade.

Incorporer le râpé de la mer et le gruyère.

Bien mélanger.

Répartir la préparation dans des moules à tarte individuels.

Couper les bâtonnets de surimi en rondelles et les enfoncer légèrement dans les moules.

Enfourner 20 minutes.

Servir chaud ou froid.

un plat vite fait, simple et très bon

avec cette recette je participe au défi ' blog à l'honneur' organisé sur facebook par sonia

ce mois ci le blog à l'honneur est celui de vanessa ' popote de petit bohnium'

apparemment je ne suis pas la seule à avoir réaliser cette recette

ma photo ne reflète pas la réalité car c'est super bon

Pour 4 personnes :

280 g de riz

280 g de thon égoutte

1 oignon

20 cl de crème liquide

1 filet d'huile d'olive

2 cc de curry

sel poivre persil

Porter une casserole d'eau à ébullition et y faire cuire le riz.

Eplucher et hacher l'oignon.

Dans une poêle, sur feu moyen ajouter le filet d'huile et faire revenir l'oignon pendant une minute.

Salez et poivrez, ajouter le curry et mélanger.

Ajouter enfin le thon et la crème.

Mélanger et laisser cuire 4 minutes.

Dans une assiette, disposer le riz, le thon et la sauce ( pour ma part, j'ai tout mélangé).

source : un vieux magasine cuisine actuelle

un plat très bon

Pour 6 personnes :

1.2 kg de morceaux de veau

1 oignon

1 bouquet garni

25 g de beurre

1 bouteille de cidre brut

25 cl de crème fraiche

2 jaunes d'oeufs

sel poivre

Faites revenir les morceaux de veau sur toutes les faces dans une cocotte avec le beurre.

Quand ils sont bien colorés, retirez les et remplacez les par l'oignon émincé.

Laissez le blondir en remuant, puis remettez la viande, salez et poivrez et mouillez avec le cidre.

Ajoutez le bouquet garni, couvrez et laissez mijoter doucement pendant 1 h 15.

Retirez les morceaux et réservez les dans un plat chaud recouvert de papier alu.

Faites reduire le jus de cuisson sur feu vif jusqu'à 20 cl environ.

Retirez la cocotte du feu et versez y la crème fraiche mélangée avec les jaunes d'oeufs.

Tournez jusqu'à ce la sauce devienne veloutée.

Rectifiez l'assaisonnement et nappez la viande de sauce.

Servez la bien chaude accompagnée de pommes poelées dans du beurre