Publié le 22 Avril 2023
Voilà une recette que j'ai piquée sur le blog de sonia ' la cuisine de boomy', qui elle même l'a trouvé sur un autre blog
la recette initiale est fait avec un cookeo.
N'ayant pas cet ustensile, j'ai réalisé la recette dans une cocotte en fonte
je vous mets donc ma version
Pour 4 personnes :
600 g de filet de poulet
500 g de carottes en rondelles surgelées
2 poignées de poireaux en morceaux surgelés
500 ml d'eau
1 cube de bouillon de volaille
1 bouillon de bouquet garni
1/2 oignon
sel poivre
1 cs de crème fraiche épaisse
Faire cuire les carottes et les poireaux dans de l'eau bouillante salée comme indiquée sur l'emballage soit 8 minutes pour ma part.
les égoutter
Faire dorer la viande dans une cocotte en fonte de tous les côtés.
Les réserver.
Faire revenir l'oignon émincé, ajouter les carottes et les poireaux cuits.
Laisser mijoter quelques minutes.
Remettre la viande, le bouquet garnie, le bouillon de volaille et l'eau.
Saler et poivrer
Laisser cuire 15 minutes puis ajouter la crème fraiche.